Recetas

El queso en la cultura popular

El queso y sus refranes
El queso es protagonista de multitud de fábulas y refranes. Hoy vamos a ver los más conocidos
  • Fábula del queso y el cuervo (al que la zorra engañó para que abriera el pico con el que lo sujetaba alabándole la dulzura de su canto).
  • «Uvas con queso saben a beso». «Uvas, queso y pan, saben a beso de sacristán».
  • «Dárselas a alguien con queso» (equivalente a engañar: se dice que los vinateros manchegos ofrecían queso curado previamente a degustar el vino a los compradores: cualquier vino malo parece bueno).
  • «El pan sin ojos, y el queso con ellos». «El pan con ojos, el queso sin ojos, y el vino que salte a los ojos».
«Con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino».
  • «Al que pide en exceso, le dan lo que envuelve al queso» (la corteza, algo sin valor).
  • «Todos los días queso, y al año, un queso» (o sea, que bien poco se come).
  • «No hagas comida con queso ni sin queso» (refrán asturiano).
  • «El queso es sano, el que da el avaro» (dice que al comer el queso en pequeñas cantidades se saborea mejor y sin daño para la salud).
  • «El queso y el barbecho en mayo se han hecho».
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